Semillas de hinojo ecológicas – Sonnentor

Descripción de Semillas de hinojo ecológicas – Sonnentor

Las semillas de hinojoproceden la planta del mismo nombre (Foenicunum vulgare). Originaria de la región mediterránea, se ha utilizado desde hace siglos en la cocina y como remedio natural para diferentes afecciones del aparato digestivo. Procedentes de agricultura ecológica. Envase de 40 g.

Estas semillasaportan un fuerte sabor y aroma parecido al anís estrellado ya que comparte el mismo principio activo, el anetol. En la cocina mediterránea, las semillas de hinojo son ampliamente utilizadas para condimentar pescados, mariscos o carnes ya sea en el caldo de cocción, tostadas o a la brasa. También, se pueden añadir a una salsa de tomate para aromatizarla, incluir en mezclas de hierbas provenzales, aromatizar ginebras o licores, añadir al pan de centeno, aliños, encurtidos, etc.

Por otro lado, las semillastostadas se añaden a currys y en la India se ofrecen tras las comidas para facilitar la digestión y refrescar el aliento. También,sonimprescindibles en la famosa mezcla de cinco especias chinas y en la mezcla bengalí panch phoron.

Este producto puede contener gluten, según etiquetado del fabricante.Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

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Propiedades de las semillas de hinojo

• Carminativo: el hinojo pertenece al grupo de las plantas medicinales carminativas junto con el anís, el comino o el coriandro.Se utilizan para evitar y tratar los problemas de flatulencias. Se pueden añadir a las comidas o bien se puede tomar en forma de infusión. Ayuda a hacer la digestión.
• Digestivo y eupéptico:ayuda en el proceso digestivo al estimular las secreciones estomacales.
• Antiespasmódico:para tratar los dolores producidos por cólicos intestinales.
• Expectorante:ayuda a descongestionar los pulmones y facilitan la expulsión de mucosidad de las vías respiratorias cuando se toman en infusión o hacer vahos.

Cómo preparar infusión de hinojo

Para disfrutar de las propiedades de las semillas de hinojo, se puede preparar una infusión en cuestión de minutos:

• Para tratar el vientre hinchado, infusionar durante 3 minutos, 2,5 g de semillas de hinojo en una taza de agua (250 ml aproximadamente).
• Para cólicos intestinales, infusionar 5 g de semillas de hinojopor tazade agua.Beber dos infusiones al día.
• Para tratar la tos bronquial, infusionar 1 cucharadita de las semillas machacadas durante 10 minutos por taza de agua. Beber dos infusiones al día.

En caso de inapetencia, tomar la infusión media hora antes de las comidas.

En la infusión, se pueden añadir otras plantas carminativas como anís estrellado.

Sobre Sonnentor

Sonnentores una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profundaautenticidad y sinceridady además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a laEconomía del Bien Común.

Sonnentor «Puerta del Sol», fuecreada en 1988 por Johannes Gutmannen el lugar donde nació,Waldviertel, Austria, empezandoel camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado.En la actualidadmás de 200 agricultorescultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de400 empleadosy ha desarrollado ya900 productos.

Todos los productos sonecológicos al 100%y proceden decomercio directo con los agricultores, subalance de CO2 es neutroy todos sus embalajes sontotalmente ecológicos.

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