Semillas de col lombarda para germinar ecológicas

Descripción de Semillas de col lombarda para germinar ecológicas

Semillas ecológicas de col lombardapara germinar.Los germinados de col lombarda (Brassica oleraceo capitata rubra)dan un exquisito y sorprendente sabor en tus platos, además de un toque de color diferente. Envase de 100 g.

Este producto puede contenertrazas de gluten.Más información sobre elgluten en la alimentación.

Los germinados sonalimentos vivos que revitalizannuestra alimentación y estánllenos depropiedades nutritivas.

Propiedades de la col lombarda

Al tratarse de una crucífera, contiene:

• Sulforano: molécula anticancerígena que promueve la muerte de células cancerosas.
• Mirosinasa: enzima que potencia el efecto del sulforano. Es conveniente tomarlo con un alimento picante, por ejemplo con germinados de daikon, rúcula o berro. Estos aumentan la liberación de sulforano.
• Flavonoides: le dan el color morado. Tienen efecto antiinflamatorio.
• Desinfectante intestinal.
• Estimula el sistema inmune.

Cómo germinar la col lombarda

Las semillas de col lombardano son mucilaginosas, por lo que la mejor forma de germinarlas es engerminador de tarroo enbolsa de germinación(también se podrían germinar engerminador de plato, si bien en el plato requieren un poco más de atención para evitar que se sequen). Son de germinación algo más lenta que otras semillas más usuales, como alfalfa o mungo.

• Tiempo de remojo: 1 noche. En elgerminador automático Easygreenno necesitan ser remojadas. Lavar y tirar el agua.
• Mantener húmedas permanentemente, mojándolas varias veces al día en el tarro, bolsa o plato.
• Tiempo de germinación: 4-8 días.

Aprende a germinar en casay conoce los7 secretos para germinar semillas en casay loserrores más comunes al hacer germinados.

Recetas a las que le podemos añadir estos germinados

• Ensalada fresca de alubias y hojas verdes
• Tostadas para un desayuno SEN

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