Fideos ramen de trigo sarraceno, ecológicos, 280 g – Terrasana

Descripción de Fideos ramen de trigo sarraceno, ecológicos, 280 g – Terrasana

Fideos ramen de trigo sarraceno y setas Shiitake, ecológicos, de Terrasana.La alternativa perfecta para hacer ramen sin gluten y sin aditivos o potenciadores del sabor. Envase de 280 g.

El ramen es una sopa de fideos de trigo muy valorada en Japón y de origen chino que se elabora con caldo de carne (cerdo o pollo) acompañada de verduras, algas, huevo y otros ingredientes a elegir según la región, tipo de caldo a preparar, etc. También se pueden preparar con miso y en versión vegetariana:ramen vegetariano con brócoli y Shiitake.

Estos fideos ramen acompañan muy bien almiso. Se recomienda añadir una cucharada de este al agua, junto con las hierbas y las verduras para hacermiso ramen.

El trigo sarraceno de los fideos ramen es interesante incorporarlo en nuestros platos por su alto contenido en proteínas (de alto nivel biológicoy ricas en lisina, triptófano y treonina, aminoácidos en los que son carentes los cereales), sales minerales y vitaminas E y P y rutina, componentes que mejoran la permeabilidad de los capilares y los fortalecen. El trigo sarraceno se considera excelente para los meses fríos, para aportar energía, en convalecencias y en períodos de esfuerzo intelectual.

Además, la masa también contiene arroz integral y setas Shiitake, doblemente apreciadas por su sabor y sus virtudes terapéuticas.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten según la información del fabricante.Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo hacer ramen tradicional con fideos ramen de trigo sarraceno – Terrasana

• Prepara el caldo.Se puede preparar al estilo japonés de diferentes maneras:
  • Shoyu ramen (caldo con salsa de soja):caldo de pollo y/o cerdo con salsa de soja fermentada, huevo yalga nori.
  • Shio ramen (caldo con sal):caldo de pollo con sal yalga wakame.
  • Miso ramen (caldo con pasta de miso):caldo de pollo con pasta de miso blanco con col, setas.
  • Tonkotsu ramen (caldo de huesos de cerdo):caldo de huesos de cerdo con cebolla encurtida.
• Cocina los fideos:durante 3 minutos en abundante agua hirviendo o añadir al caldo de ramen también hirviendo en los últimos 3 minutos.
• Prepara el huevo marinado:cuece los huevos en agua hirviendo, marina con salsa de soja ymirin.
• Cocina la carne a la plancha o marinada:pollo o lomo.
• Monta el ramen:coloca los fideos en un bol, virte el caldo y añade el huevo y la carne.

Sobre TerraSana

TerraSanaes unaempresa holandesa que importa productos japoneses y también productos dealimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal.Conoce más sobre TerraSana, esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo.

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