Arrurruz ecológico – TerraSana

Descripción de Arrurruz ecológico – TerraSana

Elarrurruzo arrowroot es una fécula utilizada como espesante, quese obtiene de laMaranta Arundinacea, planta tropical originaria de la cuenca del Orinoco. De su raíz subterránea o tubérculos de forma cilíndrica o de flecha (de ahí que en inglés se le llame «arrowroot») se obtiene el almidón de arrurruz.Envase de cristal de 150 g.

Es un almidón decolor blanco y sin olor, similar alalmidón de maíz. Se utiliza comoespesanteen alimentos como postres, mermeladas, rellenos de pasteles,panes sin gluten,yogures veganos,kéfir vegano, guisos o salsas.

El arrurruz tienemúltiples beneficiospara la salud, esfácil de digerir, actúa como unlaxante suavey puede aliviar el síndrome de intestino irritable. Es unagran fuente de potasio, que ayuda a regular la frecuencia cardiaca y la presión arterial.

El arrurruz, junto con elagar-agarson los dos ingredientes de otro espesante ecológico llamadoagaranta.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre elgluten en la alimentación.

Cómo usar el arrurruz

Disolver el arrurruz en un poco de agua fría ymezclar bien, llevar a ebullición y retirar del fuego: para salsas usar 1 cucharada sopera por cada 250 ml de agua, y para gelatinas o consistencias cremosas 2 cucharadas soperas por cada 250 ml.

Sobre TerraSana

TerraSanaes unaempresa holandesa que importa productos japoneses y también productos dealimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal.Conoce más sobre TerraSana,esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo.

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