Azúcar panela ecológica, 400 g – Alternativa 3

Descripción de Azúcar panela ecológica, 400 g – Alternativa 3

Azúcar panela ecológica y de Comercio Justo, de Alternativa 3. Azúcar integral sin refinar, sin saborizantes, conservantes ni colorantes, 100% puro. Rico en minerales y vitaminas. Envase de 400 g.

La panela es considerado el «azúcar más puro» por su método de obtención: se muele la caña de azúcar, se extrae el jugo, se filtra y se cristaliza únicamente por evaporación manteniendo todos sus micronutrientes. Destaca el contenido en magnesio, calcio, fosforo, hierro y vitaminas del grupo B. Además su poder endulzante es elevado y tiene un sabor suave que recuerda a la miel.

El azúcar panela se utiliza ampliamente en Latinoamérica, India y Pakistán para endulzar postres, tés, infusiones, refrescos, chocolates, mermeladas, etc., conociéndose con diferentes nombres comorapadura, piloncillo,​ jaggery o gur.

Elegimos esta panela porque esazúcar panelaecológicoy deComercio Justo. Se ha producido sin pesticidas y se han respetado las condiciones laborales, los derechos humanos y medioambientales de los productores en Ecuador.

También disponible envase de 1 kg.

Alimentolibre de glutenpor naturaleza y libre de trazas de gluten, según etiquetado del fabricante.Más información sobre elgluten en la alimentación.

Edulcorantes y enfermedad, nuestro consejo

En casos de enfermedad nos interesa mantener nuestra glucemia lo más estable posible (para no generar picos de insulina y con ello, de factor de crecimiento IGF1). Por lo tanto, consideramos que no debemos abusar de los edulcorantes, teniendo presente que según los datos de que disponemos lo más razonable es que siemprela primera elección debería ser lastevia, ya que su índice glucémico es 0 y si elegimos la stevia enhoja secaohoja en polvo, tiene propiedades medicinales.

La hoja de la stevia tiene un ligero sabor, por lo que no todo el mundo la quiere utilizar. Entonces podemos elegirextractosde la parte edulcorante de la stevia, comostevia en gotasu otros edulcorantes de índice glucémico 0 o muy bajo. Por ello, a la hora de elegir unedulcorante, recomendamos elegir los que tengan menor índice glucémico (como miel de acacia, agave o azúcar de coco), no abusar de ellos y tomarlos junto con alimentos con fibra, grasa o proteínas, para enlentecer su absorción y amortiguar así su impacto en la glucemia (nivel de azúcar en sangre). Más información sobredudas que nos asaltan acerca de los edulcorantes naturales.

<span data-modaltitle="Aviso» data-modalcontent=»

Aviso importante sobre la información del producto.

La información de los productos en nuestra web puede variar respecto a la información de su etiqueta física debido a modificaciones realizadas por el fabricante. Te recomendamos leer siempre la información de la etiqueta de su envase antes de utilizar o consumir el producto.

» data-maxwidth=»500px» data-modaltype=»regular» > Aviso importante sobre la información del producto.