Aceite de coco ecológico, 860 ml – NaturGreen

Descripción de Aceite de coco ecológico, 860 ml – NaturGreen

Aceite de coco ecológico, de Naturgreen. Ideal para recetas dulces como tostadas, incluir en helados, batidos, cremas, ensaladas, como ingrediente de brownies a base de alubias o en repostería. Sin azúcares añadidos. Envase de cristal de 860 ml.

El aceite de coco de calidad está compuesto íntegramente por grasa por eso su textura cambiará de líquida a sólida según la temperatura. Se recomienda utilizar este aceite de coco como grasa culinaria dentro de una alimentación variada y equilibrada.

Aporta a los platos un sabor característico a coco convirtiéndolos en recetas con personalidad, tropicales, especiadas o de inspiración asiática.

El aceite de coco es un alimento libre de gluten por naturaleza (más información sobre el gluten en la alimentación).

Virtudes del aceite de coco ecológico de NaturGreen

• La mayor parte de las grasas del coco son ácidos grasos de cadena media. Estos ácidos grasos son menos susceptibles de depositarse en forma de grasa en el tejido adiposo, debido a que se metabolizan de modo diferente al resto de grasas (por beta-oxidación) y son transportados por vía portal. Todos los detalles en El aceite de coco y su interés en el deporte y pérdida de grasa.
• Este aceite de coco contiene 50% de ácido laúrico, una grasa saturada que en nuestro organismo se convierte en monolaurina, muy apreciada por su efecto antimicrobiano, que actúa contra bacterias, levaduras, hongos y algunos virus y protozoos.
• Por otra parte, se están llevando a cabo estudios para determinar su efecto neuroprotector y sus notables efectos sobre enfermedades degenerativas del sistema nervioso. Se han observado buenos resultados en enfermedades degenerativas como Alzheimer, demencias, Parkinson, etc. Se basan en el argumento de que antes de la aparición de estas enfermedades, los receptores neuronales de la insulina (que dan paso a la glucosa al interior de la neurona) no funcionan correctamente, ocurriendo una «diabetes cerebral». En este caso, la neurona puede alimentarse de cetonas como alternativa a la glucosa (las grasas del aceite de coco se convierten en cetonas rápidamente en nuestro organismo).

Usos y conservación del aceite de coco ecológico – NaturGreen

El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable, que aporta su sabor propio en los platos en los que interviene.

• El aceite de coco se puede usar para cocinar: su punto de humeo es superior al de otros aceites (por ejemplo para usar en salteados con fuego vivo o frituras).
• El aceite de coco se puede usar en frío: en repostería, ensaladas o en platos de cocina raw o crudivegana, donde se aprovecha su característica de solidificar a 25 ºC y por debajo para dar textura y untuosidad.

Conservar a temperatura ambiente en envase cerrado y evitar la exposición directa a la luz solar. Por debajo de 24 ºC el aceite se solidifica. Esto no perjudica la calidad del mismo.

Características del aceite de coco ecológico – NaturGreen

• Grasa de coco elaborado con un único ingredientes.
• Apto para dieta cruda y para cocinar.
• Disponible en envase de cristal de 860 ml.

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