Semillas de sésamo crudas ecológicas – Naturgreen

Descripción de Semillas de sésamo crudas ecológicas – Naturgreen

Semillas de sésamo crudas ecológicas sin pelar, de Naturgreen. Para hacer tahini, enriquecer masas, ensaladas, salsas, rebozados…etc. Fuente de calcio, alto contenido en proteínas y lignanos. Disponible en dos tamaños: 225 y 400 g.

Elsésamotiene un alto contenido decalcio,considerándose esencial en dietas veganas (100 g de semillas de sésamo aporta1000 mg de calcio).También destaca su contenidoenproteínascercano al 20%, destacando su aporte del aminoácido esencial metionina deficitario en legumbres.

Contiene además fitoesteroles y mucílagos de efecto hipocolesterolemiante y dos tipos delignanos,sesamol y sesamina,queregulan el sistema hormonaly tienen efectoantioxidante.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante . Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Forma de uso de las semillas de sésamo

Las formas más frecuentes de consumir las semillas de sésamo son:

• Triturarlas hasta obtener tahini.
• Tostar, triturar en un mortero japonés osuribachiy mezclar las semillas de sésamo con sal marina osal del Himalayapara elaborar gomasio.
• Añadir a la mezcla para rebozar, asalteados, yoguresetc.
• Como parte de aderezos.
• Decorar panes y otros productos de pastelería.
• Preparar leche de sésamo.

Disponibles también diferentes variedades de tahini: tostado, con semillas sin descascarillar y tahini negro.

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