Psyllium en polvo ecológico

Descripción de Psyllium en polvo ecológico

ElPsyllium es la cubiertao tegumento de la semilla de la planta llamadaPlantago Ovata.Esta cubierta es mucilaginosa, de forma que cuando la tomamos mezclada con agua, forma un gel. Por una parte, en cocina es ideal para dar consistencia a las masas de pan sin gluten. Y a nivel digestivo, se trata de una fibra que no asimilamos y con la capacidad de absorber hasta 60 veces su volumen en agua, por lo que se utiliza con estosobjetivos:

• Si se toma antes de las comidas da sensación de saciedad, siendo valorado en dietas deadelgazamiento.
• Puedeproteger la mucosa digestiva, en caso de enfermedades inflamatorias como gastritis o duodenitis o bien protegerla en caso de acidez.
• Aumenta el bolo fecal y estimula el peristaltismo intestinal, por lo que es un laxante de elección en caso deestreñimiento, ya que no es irritante para lamucosa intestinal. Por lo tanto, cuida de nuestrasalud intestinal, base y pilar de la salud de todo nuestro organismo.
• El psyllium a través de la digestión va absorbiendo toxinasy residuos dañinosayudando a eliminar las toxinas del cuerpo a través de las heces.
• El contenido de fibras solubles de la cáscara de Psyllium tiene la capacidad de unirse con los ácidos biliares ayudando areducir el nivel de colesterol en sangre circulante.
• Beneficioso en una alimentación para la candidiasis: el psyllium absorbe las toxinas producidas por las levaduras en el interior del colon y promueve el desarrollo de una microbiota beneficiosa.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante .Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo consumir el Psyllium en polvo

La presentación del psyllium en polvo permite añadir directamente a tus preparaciones: se puede mezclar enzumos, batidos, sopas, cremas o masas.

Resulta un ingrediente de gran ayuda en la elaboración de panes, bizcochos, masas y repostería en general sin gluten, ya que al retener agua da esponjosidad y suavidad a la masa.

*Precauciones:no debe ser empleada en embarazadas ni en mujeres lactantes.

También disponible Psylium en cáscara.

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