Copos de avena integrales sin gluten ecológicos 1 kg – Bauckhof

Descripción de Copos de avena integrales sin gluten ecológicos 1 kg – Bauckhof

Copos de avena sin gluten procedentes de agricultura ecológica, de Bauckhof.Los copos de avena son ideales para un desayuno energético, para elaborargalletas, hacerleche de avena,granola… etc. Es un cereal muy saciante y de alto valor nutritivo. Apto para personas conenfermedad celíaca, ya que se trata deavena sin gluten. Envase de 1 kg, también disponibles copos de avena en envase de 475 g.

Estos copos de avena están certificados libres de glutensegún el reglamentoreglamento CE 41/2009.Laavenatécnicamenteno contiene gluten, pero si se cultiva cerca de cultivos con gluten o se procesa en la misma industria que un cereal con gluten como el trigo, el centeno o la cebada, la avena puede incorporar gluten por contaminación cruzada. Por esto es muy importante que el fabricante certifique que el producto está libre gluten, para garantizar su ausencia, como ocurre con estos copos de avena ecológicos que están certificados con un contenido menor a 20 ppm de gluten.

Más información sobre elgluten en la alimentación.Bauckhofelabora sus productos sin gluten con total garantía, en un molino aparte exclusivo para productos sin gluten. Además, son analizados en su laboratorio antes de pasar las garantías de calidad de la normativa sin gluten europea.

Procesado de la avena para obtener copos

El proceso para obtener copos de la avena es el siguiente: se descascarillan, se calientan por vapor, se prensan en un molino de copos y por último, se envasan. Otra posibilidad es hacerlos en casa de manera rápida y fácil con los molinos de coposa partir de avena en grano, obteniendo copos frescos llenos de nutrientes y con un sabor acentuado.

Aprende a hacer copos de avena en casa y a germinar y fermentar avena. Y para más inspiración, nuestras recetas con copos de avena.

Propiedades de la avena

La avena destaca por su alto contenido en proteínas y grasa insaturada del resto de cereales y por su poder saciante y bajoíndice glucémico. Además, la avena es un cereal aliado de nuestra salud, con cantidades elevadas de B-glucanos, un tipo de fibra soluble que disminuye los niveles de colesterol y a su vez, mejora la salud intestinal.

Este cereal es una fuente rápida de energía y a su vez te ayuda a regular el peso corporal, gracias a su contenido en fibra que sacia y mantiene los niveles de glucosa en sangre estables y además mejora el perfil lipídico.

Según la Medicina Tradicional China, la avena es un alimento cálido y tibio, ideal para las épocas más frías y para regular digestión y despejar la mente.

Conoce Bauckhof

Los productos Bauckhofson referencia decalidad ecológicaen toda Europa, gracias a su laborcomo granjas autosostenibles y basadas en la antroposofía desde 1932.

Bauckhof es actualmente una empresaespecialista en cereales, harinas y preparadospara hacer panes, repostería o preparados para cocinar. Muchos de sus productos gozan además delaval Demeterdeagricultura biodinámicay su gama deproductos sin glutenes realmente de una calidad excepcional, basada en cereales integrales y recetas completas que ofrecen la posibilidad de unapanadería y repostería saludabletambién paracelíacos.

Por todo ello, Bauckhof es una marca de nuestra plena confianza, que introdujimos en España en 2007. Te invitamos a conocerBauckhofy acercarte a una empresa pionera y que mantiene sólidos valores de compromiso social y medioambiental.

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