Chocolate ecológico 100% con Nibs de cacao – Vivani

Descripción de Chocolate ecológico 100% con Nibs de cacao – Vivani

Chocolate ecológico 100% cacao con virutas de Nibs: la tableta con el porcentaje más alto de cacao. De sabor suave y ligeramente afrutado. Cacao procedente de Santo Domingo. Tableta de 80 g fina para disfrutar cada bocado. Nuevo envase sostenible: cartón certificado FSC y film Naturflex™.

También es perfecto para utilizar con todo tipo de postres: puddin, helados caseros, natillas, brownies, etc., y aportar un sabor intenso a tus postres enriqueciéndolos de antioxidantes. Sigue la receta guiada delcurso de proteínas vegetalespara elaborar un brownie casero con chocolate negro.

El cacao de Santo Domingo es un cacao exclusivo con notas intensas y un tierno fundido. Esta tableta de chocolate es la más pura, ya que está elaborada sin azúcar, solo con manteca y masa de cacao y únicamente ha sido enriquecida con Nibs o trocitos de cacao.

Los Nibs puros, triturados, descascarillados y tostados proporcionan a este chocolate notas agridulces agradables y una textura rústica y crujiente similiar al café. Son considerados un superalimento por sus poderosas propiedades nutricionales, antioxidantes e antiinflamatorias debido a su gran aporte en micronutrientes y flavonoides.

También disponible el chocolate ecológico 92% con azúcar de coco de Panamá,chocolate ecológico 99% Panamá con azúcar de coco, chocolate ecológico 89% con jengibre y cúrcuma de Perú, el chocolate ecológico 89% con azúcar de coco, el chocolate ecológico 85% ,chocolate ecológico 75% con azúcar de coco y chocolate ecológico 75%c con azúcar de coco y flor de sal

Este producto contiene trazas de gluten. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Producto distinguido con el Premio Meilleur Bio Product en 2021, tras someterse a examen su calidad siendo analizadodesde el punto de vistasensorial, de envasado, preparación, etiquetado y pruebas de laboratorio.

Propiedades del cacao

• Tiene propiedadesestimulantescontra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad. Tiene un alto contenido enteobromina,anandamina(activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación),teofilinaycafeína.

• Según»Mis recetas anticáncer»de la Dra Odile Fernández, el mejor cacao que podemos consumir es el puro desgrasado debido a lospolifenolesque contiene:

  «El cacao y sus productos son la fuente más concentrada deprocianidinas,flavonoides,catequinasyepicatequinasque existe. Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis. El cacao es uno de los alimentos másantioxidantesque existen gracias a su alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto». Y acerca de las dosis a consumir:«El cacao es muy rico en grasa por lo que debemos tomarlo con moderación. Podemos consumir20g de chocolate negro con más del 85% de cacao al díasin temor a engordar. Pero mejor que el chocolate es el cacao puro desgrasado. El cacao puro tiene más antioxidantes que el chocolate».

• Tiene propiedadesantioxidantes:eliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo.
• Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
• Beneficia eltracto intestinalpor su alto contenido enfibra dietética.
• Contribuye aprevenir los trastornos cardiovascularespor su contenido en una sustancia grasa denominadaácido esteárico.
• Tienevitaminas y minerales:B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.

Sobre Vivani

Saber apreciar la procedencia y el porcentaje de cacao, el nivel de acidez y amargor de cada tableta, es una experiencia sensorial única que Vivani invita a descubrir con cada una de sus creaciones.

El cacao utilizado es ecológico y de Comercio Justo y para compensar las emisiones generadas por el transporte, Vivani apoya a diversos proyectos de reforestación. También tiene en cuenta que los materiales que envuelven al chocolate, sean naturales.

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