Arroz semi integral ecológico – Rincón del Segura

Descripción de Arroz semi integral ecológico – Rincón del Segura

Arroz semi integral ecologico, Rincón del Segura. Producto de proximidad procedente de la cuenca del río Guadiamar en el Parque Nacional de Doñana. Variedad «Hispagran» de grano redondo o semi alargado. Envase de papel de 1 kg.

El arroz semi integral, al conservar parte de la capa de salvado y el germen, tiene unvalornutricional mayory uníndice glucémicomás bajo que elarroz blanco. De grano duro, el arroz semi integral necesita de 2 a 2 y 1/2 partes de caldo o agua por 1 de arroz, con un tiempo de cocción de 40 minutos aproximadamente a fuego lento.

Estearroz ecológico y de proximidad se cultiva en la cuenca del río Guadiamar, un paraje natural lleno de vida, entre dehesas de encinas, donde se cultivan los arrozales inundados con aguas limpias.

Los arroces españolescultivados en la Península Ibérica no suponen un riesgo de ingesta dearsénico,como ocurre con arroces de otras procedencias del mundo. El arroz absorbe este tóxico debido a la contaminación del suelo y el agua por fertilizantes y pesticidas con compuestos de arsénico, considerándose los arroces de procedencia asiática y americana los más contaminados.

Este producto puede contener gluten, según etiquetado del fabricante.Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

También disponible el arroz integral de Rincón del Segura.

Más información sobre elarroz integraly también sobre sustipos y los arroces de origen nacional.

Propiedades del arroz semi integral

• El salvado del arroz integral y semi integral no refinado tiene efectosreguladores de los niveles de glucosa en sangre.
• El salvado del arroz contienemás de 70 antioxidantesque protegen contra el daño celular.
• Constituye un buen aporte devitaminas,mineralesyproteínas.
• Es deficitario en el aminoácido lisina, razón por la que se dice que complementa bien con las legumbres que sí disponen de este aminoácido esencial.
• Eshipotensor, ideal para enfermos con edemas, insuficiencia renal o cardíaca.
• Es un cerealequilibrador y con efecto calmante y beneficioso para el sistema nerviosopor su abundancia en vitaminas del grupo B y minerales.

Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura es una pequeña empresa situada en Albacete dedicada al procesamiento completo del cereal y legumbre de forma sostenible y responsable: cultivo ecológico, molienda en piedra, elaboración de panes, bizcochos, etc., de forma tradicional y distribución de sus productos al cliente final.

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