Alga kombu ecológica molida – Algamar

Alga kombu ecológicamolida, de Algamar.Paraenriquecery realzar el sabor de multitud de platos como cereales, verduras, sopas, potajes, ensaladas, pastas, patatas, cuscús, guisos…, etc y como sustituto de la sal. Envase de cristal de 70 g.

El alga kombu (Laminaria ochroleuca)ecológica es un alga parda carnosamuy utilizada para acortar el tiempo de cocción de las legumbres y mejorar su digestibilidad. Esto se debe al ácido glutámico,responsable también del sabor a umami que potencia el sabor de los alimentos.También contieneácido algínico, que le daefecto saciante y depurativo, ya que capta toxinas en el intestino ayudando de este modo a su eliminación.

Por su formato en polvo, propiedades y su sabor, el alga kombu molida es perfecta comosustituto de la sal y para sazonary si se quiere cocinar con el alga kombu, también disponiblealga kombusin moler. Otras algas en polvo: el alga wakame y espagueti de mar.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre elgluten en la alimentación.

Cómo consumir el alga kombu ecológica molida

• Como condimento: espolvorear media cucharadita (unos 2 g para 4 raciones) sobre el plato de arroz, patatas, pasta, ensalada, sopa, verduras, cuscús, potajes, guisos, pisto, etc.
• Como sustituto de la sal.