Kit té Matcha con utensilios de bambú – Ibili

Descripción de Kit té Matcha con utensilios de bambú – Ibili

Kit té Matcha de bambú, de Ibili. Ideal para preparar té Matcha siguiendo la tradición japonesa. Todos los utensilios necesarios para preparar un té matcha sin grumos y con espuma y conectar con el ritual del té. El kit incluye:

• Chasen (batidor de bambú artesanal):es unaherramientaindispensable en la ceremonia del té japonesa. Estáhecho a partir de una sola pieza de bambú. Consta de dos partes: el mango y la parte donde se agrupan las púas o varillas. Para conseguir las varillas, la pieza de bambú es cortada cuidadosamente por expertos. Se corta desde el mango hasta obtener 100 púas que se encuentran dispuestas de forma que recuerdan la estructura de una flor. Esta organización de las púasen elchasenpermite la entrada de aire mientras se está batiendo el té. De este modo se mezclan de manera más homogénea y se puede conseguir la espuma suave y cremosa sin grumos. Laforma correcta de batir con elchasenes moverlo en zigzag, dibujando una «W» o «M» según resulte más cómodo.
• Cucharita de bambú: ideal para medir y utilizar la cantidad exacta de té Matcha. También se puede usar para remover las preparaciones.
• Chashaku (cucharilla dosificadora curva): la cuchara japonesa para servir el té Matcha en su justa medida (aprox. 1 g por cucharada).

El té Matcha puede tomarse tanto en frío como en caliente y también se puede añadir a batidos, zumos o preparaciones de pastelería, por ejemplo.

Este kit té Matcha fabricado en bambú, es un material natural, antibacteriano, renovable y resistente que no contiene químicos que puedan transferirse a los alimentos.

Propiedades del té Matcha

• Estimulante:por su contenido en teofilina, una xantina que en el cacao se llama teobromina y en el café se llama cafeína. Estas xantinas estimulan el SNC, el corazón, la secreción gástrica y el flujo renal. El efecto adelgazante que se le atribuye podría ser debido a un efecto estimulante del té sobre el metabolismo.
• Efecto antimutagénico y anticancerígeno:Las catequinas del té verde retrasan la aparición del cáncer de piel y especialmente la epigalactocatequina(EGCG)presenta actividad antiangiogénica (reduce el crecimiento de vasos sanguíneos en tumores) y antimetastásica.
• Antioxidante: gracias a la citada EGCG, la catequina con mayor poder antioxidante, el té verde se considera uno de los alimentos con mayor capacidad antioxidante de la naturaleza.
• Astringente:beneficioso en cuadros diarréicos y otros problemas digestivos por su contenido en taninos, en mayor cantidad que en el té negro.
• Diurético:las metilxantinas (teofilina) estimulan la producción de orina y la eliminación de agua en el organismo.
• Energizante, estimulante y adelgazante:por su contenido en teofilina y contenido en cafeína (teína) que lo convierte en una bebida ideal para perder peso, despejar la mente y mantener la concentración.
• Protector cardiovascular:disminuye y regula los niveles de colesterol favoreciendo la circulación de la sangre, tonifica el corazón, fluidifica la sangre, controla la presión sanguínea y la diabetes.

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