Molde para pan de silicona platino – Lekue

Descripción de Molde para pan de silicona platino – Lekue

Molde para pan de silicona platino, de Lekue. Ideal para utilizar como bol para pesar alimentos, como bol para amasar, bol para fermentar masa, bol para hornear, bol para servir, incluso de panera y, principalmente, para preparar todo tipo de recetas: pan de brioche, pan rápido sin amasado, pan rústico, pan integral, pan de centeno, etc. Molde de 600 ml de capacidad.

La forma cerrada que presenta el molde para pan, gracias a una pestaña que uno los dos extremos del molde, favorece la circulación del vapor y esto permite que la masa se mantenga húmeda y la corteza adquiera un color dorado y brillante. Además, la miga resultará suave, la masa subirá y aumentará de volumen además de que el pan se mantendrá fresco durante mucho más tiempo tal y como ocurre con lo panes elaborados con masa madre.

Fabricado en silicona platino, un material totalmente seguro, libre de tóxicos, muy higiénico y de larga duración. La silicona de mejor calidad, libre de BPA, ftalatos, metales pesados, peróxidos, aminas aromáticas.

También disponible el molde para pan mini de lekue.

Características del molde para pan de silicona platino – Lekue

• Molde de 32 cm de longitud cerrado y entre 24 y 26 cm de diámetro interior una vez abierto.
• De 600 ml de capacidad.
• Flexible. Ocupa poco espacio.
• Silicona platino 100%. Libre de BPA y ftalatos.
• Fácil de limpiar. Apto para horno, microondas y lavavajillas.
• Resistente a temperaturas desde -60 ºC a 230 ºC.

Tener en cuenta colocarlo en el centro del horno (no utiliza la posición grill) y lavarlo antes del primer uso.

Cómo utilizar el molde para pan – Lekue

Este molde es perfecto para elaborar todo tipo de recetas caseras pudiendo utilizarlo como horno para pan, todo en un solo molde o recipiente.

• Preparar la masa a mano y amasar.
• Dejar reposar y cubrir con un trapo o paño.
• Introducir en el horno con el recipiente cerrado.
• Una vez horneado, abrir y dejar enfriar sobre una rejilla para que mantenga una textura crujiente.