Wok vitrocerámica y gas 32 cm – SKK

Descripción de Wok vitrocerámica y gas 32 cm – SKK

Wokantiadherente SKK,menajesaludable, de la más alta calidad y totalmente libre de tóxicos. Wok de 32 cm de diámetro y 11 cm de altura.

Características del wok de 32 cm de diámetro SKK vitrocerámica y gas

• Cuerpode fundición de aluminio,quefavorece la conducción del calor y aligera el peso. Fundición en molde y sin uniones,para la distribución uniforme del calor, tanto en la base como en las paredes. Menor consumo energético y buena eficiencia en el mantenimiento del calor. El aluminio del cuerpo del wok nunca entra en contacto con el alimento, puesto que queda totalmente sellado y aislado por el antiadherente de 4 capas.
• Antiadherente Smooth de la serie profesional de ILAG®: de PTFE reforzado con titanio libre de PFOA, metales pesados, disolventes y nanotecnología. La superficie del antiadherente es lisa y suave (“Smooth»), consta de 3 capas (4 capas si se cuenta la base), el exterior de las cuales es la capa de PTFE, proyectado sobre la capa que contiene el titanio. Si el PTFE se deteriora, la capa de debajo es totalmente atóxica.
• Serie 11: la gama de calidad más alta de SKK y más alta del mercado.
• Apto para cocinas degas, eléctricas o vitrocerámicas. No es apto para inducción (para cocinas de inducción, disponible elWok SKK).
• Perfectaantiadherencia,gran resistenciayduración.
• Las asas del wok resisten hasta 260º de temperatura,por lo que se pueden introducir en el horno.
• Fácil limpieza:consejos sobre el mantenimiento y limpieza de Skky demás antiadherentes de PTFE.
• Incluye tapa de cristal.

Más detallessobre los productos de menaje antiadherente SKK.

Peso y medidas de la base del Wok de 32 cm de diámetro SKK vitrocerámica y gas

Os ofrecemos el peso del wok y también la medida del diámetro inferior, es decir de la parte que asienta sobre el fuego, ya que muchos clientes están interesados en esta información para que la base se adapte al máximo al tamaño de los fuegos de su cocina.

• Wok de 32×11: base de 14,5 cm+/-1cm.Peso: 3,2 kg.

También es posible encontrar variaciones en el logo de la base derivadas del proceso de fabricación, ya que se están haciendo cambios en el diseño. Con el paso del tiempo el logo será únicamente de color negro.

Mantenimiento y limpieza del wok Skk

• Siempre cocinar con líquido o grasa entre el alimento y la superficie del wok para evitar la formación de resina de alquitrán. Si se forma, se recomienda añadir unas gotas de jabón y hervir con agua durante unos minutos para su eliminación.
• Calentar a fuego medio, nunca con el fuego al máximo hasta que el wok tome temperatura y posteriormente variar la temperatura según la cocción deseada.
• Se recomienda una limpieza a mano tras cada uso con estropajo y un jabón suave que sea capaz de eliminar la grasa acumulada en la superficie del wok. Su presencia impide la antiadherencia al quemarse la grasa en usos posteriores.
• Evitar lavar el wok en el lavavajillas, ya que la sal de lavavajillas deteriora el antiadherente.
• Utilizar utensilios de silicona tanto para cocinar como para apilar el menaje y evitar dañar el antiadherente.
• No almacenar ningún plato de comida en el wok (por ejemplo arroz) ni ningún tipo de alimento ácido para evitar que el ácido deteriore el antiadherente (cocinados con tomate, con vinagre, etc.).

Cocinar con el wok

El wok es un instrumento típico en la cocina asiática, siendo un utensilio muy versátil, que se puede usar como olla o como sartén. Es perfecto para salteados rápidos, pero también se puede freír y cocer.

Para los salteados se utiliza poco aceite que se distribuye por sus paredes y se calienta evitando que humee. Echamos los ingredientes (cortados en trozos homogéneos), comenzando por los más duros. No paramos de mover con una espátula de madera o de silicona y no retiramos el wok del fuego, que se mantiene entre fuego medio y fuego vivo. Los alimentos así cocinados apenas absorben aceite y quedan un poco cocidos por dentro y un punto dorados por fuera. Además se hacen muy rápido y el resultado es realmente apetitoso.

Conasi elige SKK

En ConasielegimosSKKpor sus características únicas: aparentemente hay otras sartenes iguales en el mercado, pero en realidad hay diferencias respecto a laausencia de toxicidadque nos decantan por esta marca. Se trata además de productos garantizados para personas que padecen Síndrome de Sensibilidad Química Múltiple, personas con alergias o enfermedades asociadas a tóxicos.

Ponemos especial cuidado en elmenaje para cocinar, ya que es importante tener precaución en cuanto amateriales y toxicidad:los tóxicos se liberan principalmente en presencia decalory son vehiculizados por lasgrasas. Por lo tanto, las sartenes son las piezas de nuestra cocina más susceptibles de liberar tóxicos, ya que se usan con aceite y con ellasse alcanzantemperaturas elevadas. En el menaje antiadherente es muy frecuente hacer frituras o sofritos donde las temperaturas son superiores a los guisos o hervidos, por lo que es además interesante seguir unas recomendaciones parano convertir el aceite en un producto tóxico.

SKK es nuestra opción como material seguro y nos ofrece la garantía de ser una marca responsable y de confianza para nosotros desde 2012. De fabricación íntegra en Alemania, con antiadherente de la serie profesional de ILAG® procedente de Suiza.

Más información

Debido a parte del proceso de fabricación es manual, es posible encontrar pequeñas imperfecciones en el acabado exterior de alguna pieza, por ejemplo en el borde o alguna irregularidad en el antiadherente. Se trata de imperfecciones meramente estéticas, que no se consideran defectos de fabricación y no tienen ningún efecto sobre el funcionamiento ni la antiadherencia de la sartén, siempre y cuando el antiadherente se encuentre íntegro.

SKK, salud y calidad en menaje de cocina.