Tabla de cortar de titanio, grande – Lacor

Descripción de Tabla de cortar de titanio, grande – Lacor

Tabla de cocina de titanio, de Lacor. Diseño ligero, práctico y funcional totalmente plano, liso, homogéneo y estable que permite el corte, pelado y rebanado de todo tipo de alimentos.

La tabla de cortar está fabricada en titanio puro, siendo el 99% de titanio, metal inerte y de total inocuidad para nuestro organismo. La tabla de cocina destaca por su ligereza, alta resistencia, durabilidad y ausencia de tóxicos, respetando totalmente tu salud.

Esta tabla de cocina es fácil de manipular, 100% antibacteriana, no absorbe olores ni sabores, resistente a la corrosión y dispone de una textura muy estable que garantiza un corte preciso y seguro.

Más utensilios de este material en la sección «Utensilios de titanio».

Características de la tabla de cocina de titanio de Lacor

• Tabla de cocina de titanio puro: más del 99% titanio. Material totalmente atóxico y compatible con nuestro organismo.
• Disponible en formato GN 1/1, medida estándar profesional de 53 × 32,5 cm, compatible con sistemas Gastronorm habituales en hostelería. 0,12 x 32,5 x 53 cm. (Alto x ancho x largo).
• Tabla resistente, ligera y de diseño funcional.
• Con apertura en un externo para colgarla.

Usos y cuidados de la tabla de cocina de titanio de Lacor

La tabla de titanio se puede utilizar como una tabla de cualquier otro material, siendo muy resistente a las altas temperaturas. El titanio es un metal que puede oscurecerse si se somete a temperaturas muy elevadas, pero no con la temperatura a que se suelen someter los cubiertos en su uso habitual.

Se puede lavar de modo normal incluso en lavavajillas, si bien se recomienda lavar a mano, con estropajo suave y detergente. El titanio es un metal que genera una capa muy ligera de óxido casi inapreciable, una especie de film protector del metal, estable y absolutamente atóxico. Si se ralla un producto de titanio con un objeto punzante o estropajo, se afecta esta capa externa y se aprecia una ralladura. Esta capa de óxido se vuelve a crear en esa zona, aunque no se aprecie a simple vista, es una de las características del titanio en contacto con el aire y que refuerza su biocompatibilidad.

Conasi elige Lacor

Lacor es una empresa familiar fundada en 1949 en Bergara (Guipúzcoa) que se ha convertido en un referente internacional en menaje de cocina doméstico y profesional, muy apreciado actualmente por los mejores chefs de cocina.

El menaje de Lacor combina practicidad y tradición. Sus productos están fabricados con materiales de alta calidad, resistencia y durabilidad que superan estrictos controles de calidad diarios y que garantizan la seguridad y la ausencia de toxicidad del menaje.

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