Sartén skillet de hierro fundido, 26 cm, color volcánico – Le Creuset

Descripción de Sartén skillet de hierro fundido, 26 cm, color volcánico – Le Creuset

Sartén skillet de hierro colado esmaltado color volcánico, de Le Creuset. Ideal para saltear, asar, hornear, etc., en un material sin tóxicos y de larga durabilidad. Fabricada en Francia. De 23 cm de diámetro y color volcánico.

Esta sartén conocida como sartén skillet, se caracteriza por presentar los bordes más levantados con dos picos vertedores que facilitan el vertido de líquidos y salsas sin goteo. Además, aparte del mango, dispone de un asa gruesa y ergonómica, resistente al calor que facilita su manipulación y permite manejarla más fácilmente si se introduce en el horno.

La sartén skillet es típicamente fabricada en hierro fundido, un material que resiste altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica, y que le confiere una gran capacidad para retener el calor de manera uniforme lo que favorece que la comida se cocine de forma homogénea y mantenga todo el sabor.

La sartén skillet presenta un recubrimiento con un esmalte vitrificado. Este esmaltado vítreo está libre de metales pesados y de nanotecnología. El esmalte vítreo es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, y es muy resistente a la corrosión.

Gracias a esta combinación de materiales, se puede cocinar con la sartén skillet en todo tipo de fuegos: horno, vitrocerámica, gas e inducción, distribuyendo el calor de forma uniforme tanto en la base como en las paredes, manteniendo el calor durante más tiempo y disminuyendo el consumo energético.

Esta sartén skillet es muy apreciada por los chefs, ya que permite conseguir un dorado único gracias a su alta capacidad de retención del calor y además, es muy útil para cocinar y servir en una sola sartén.

Características de la sartén skillet de hierro fundido – Le Creuset

• Sartén skillet de hierro fundido con esmalte vitrificado interior de color negro, de acabado satinado, especialmente diseñado para superficies que precisan temperaturas muy elevadas.
• Material muy resistente y totalmente atóxico.
• Apta para todo tipo de fuegos: horno, vitrocerámica, gas e inducción.
• Gran resistencia y durabilidad.
• Medidas: 4,5 x 23 cm (alto x diámetro).
• Con asa y mango totalmente ergonómico.
• Fácil limpieza: eliminar los restos con un paño. Si quedasen restos de comida en la superficie de la parrilla, mezclar agua caliente y unas gotas de jabón y dejar la parrilla en remojo 15 o 20 minutos ayudándote del cepillo limpiador.Dejar enfriar antes de limpiarla para evitar cambios bruscos de temperatura.
• No es antiadherente: para su uso óptimo se recomienda calentar a fuego suave durante unos minutos antes de cocinar. Para cocinar, siempre hacerlo utilizando líquidos o grasas.
• Esmaltado no resistente a cambios bruscos de temperatura.

Debido a su proceso de fabricación artesanal, el color puede variar ligeramente de un producto a otro.

Modo de uso de la sartén skillet de hierro colado – Le Creuset

Antes de utilizarla por primera vez, lavarla con jabón suave. Al preparar cualquier tipo de preparación, bajar el fuego una vez que se haya conseguido la temperatura correcta, ya que temperaturas elevadas provocan que la sartén skillet se caliente demasiado haciendo que la comida se pegue.

Se recomienda utilizar guantes protectores para manipular las asas y colocar salvamanteles o protectores para colocarlas en la mesa.

Conasi elige Le Creuset

Le Creuset es una empresa francesa especialista en la fabricación de menaje de cocina de hierro fundido con esmalte vitrificado de alta calidad. Un material extremadamente duradero, atóxico, higiénico y muy valorado en todas las cocinas del mundo.

Moldes de arena reutilizables dan forma al hierro líquido de cada pieza de Le Creuset, que se fabrica artesanalmente, se esmalta y se cuece a altas temperaturas proporcionando un acabado profesional, idóneo para cocinar sin tóxicos y recuperar los sabores más tradicionales de antaño.