Molde rectangular de barro 1,7 l – Römertopf

Descripción de Molde rectangular de barro 1,7 l – Römertopf

Molde rectangular de barro de 1,7 l de Römertopf. Perfecto para hornear bizcochos, brioches, pan de jengibre etc., que requieran coger altura sin que se resequen los bordes. De material seguro libre de tóxicos.

El molde para bizcochos de Römertopf está fabricado en barro, un material natural100% seguro al que no se le ha aplicado ningún barniz químico, no absorbe ni desprende olores y sabores.

El barro es resistente a golpes y también es poroso, lo que permite absorber la humedad de la comida. Debido a su fabricación artesanal es posible encontrar pequeñas imperfecciones en el acabado exterior, o bien, el color puede variar ligeramente de un producto a otro con el paso del tiempo, pero sin afectar a su funcionalidad y su inocuidad.

También disponible otros hornos y moldes en distintos tamaños de Römertopf.

Características del molde de barro para horno – Römertopf

El molde de barro de Römertopf está elaborado con arcilla exclusivamente natural procedente de las montañas Westerland, en Alemania:

• Arcilla, cocida a altas temperaturas.
• Esmaltado cerámico libre de metales pesados, no poroso (no absorbe olores ni sabores) en la base interior.
• Molde de 1,7 litros de capacidad. Altura x ancho x largo: 8,5 x 13,2 x 30,6 cm. (Incluye asas).
• Apto para horno.
• Apto para lavavajillas pero se recomienda limpieza a mano: enfriado con agua tibia, jabón y cepillo suave. Si aparecen algunas manchas se puede lavar con agua con vinagre.
• No resistente al choque térmico.

Cómo utilizar el molde de barro para horno – Römertopf

Antes de utilizar el molde de barro por primera vez es necesario sumergirlo en agua durante 30 minutos. El material absorbe el agua a través de los poros y lo libera en forma de vapor de agua durante la cocción. Posteriormente, para los siguientes usos solo será necesario sumergir el molde de barro durante 10 minutos.

A la hora de introducirlo en el horno, éste debe estar frío (sin precalentar) y al sacarlo, se debe colocar sobre un paño para evitar el choque térmico debido a los cambios bruscos de temperatura.

Römertopf

Empresa alemana que elabora diseños con estética tradicional para potenciar la cocina lenta o «slow food», ayudando a cocinar con el grado óptimo de humedad y preservar el valor nutritivo de los alimentos.

Römertopf utiliza arcilla cocida a altas temperaturas en sus productos, esmaltando en la base interior de su menaje con materiales naturales sin tóxicos, siempre libre de metales pesados.