Afilador de cuchillos manual de acero al carbono, chaira – Arcos

Descripción de Afilador de cuchillos manual de acero al carbono, chaira – Arcos

Afilador de cuchillos manual, chaira, de acero al carbono, de Arcos. Ideal para afilar y especialmente mantener el filo de los cuchillos, incluso cuando el filo de los cuchillos está doblado.

Esta chaira tiene a lo largo de la barra unas estrías que cuando entran en contacto con el cuchillo produce una fricción que devuelve el afilado.

El afilador de cuchillos manual está fabricado en acero al carbono, un material de gran resistencia con una ligera cubierta cromada para evitar la oxidación y facilitar que el cuchillo se deslice de forma uniforme.

Además, dispone de mango de PP que evita el deslizamiento y se ajusta a la mano.

Cómo usar el afilador para cuchillos alargado de Arcos

• Coloca un trapo o paño firme sobre una superficie nivelada para evitar deslizamientos.
• Apoya la punta de la chaira sobre el trapo, manteniéndola en posición vertical y estable.
• Sujeta el cuchillo y colócalo en un ángulo aproximado de 20° respecto a la chaira (ajusta según el tipo de cuchillo).
• Desliza la hoja desde la base hasta la punta, manteniendo el ángulo constante y ejerciendo una ligera presión.
• Alterna los lados del filo, realizando el mismo número de pasadas por cada lado (5–6 veces es suficiente).
• Limpia la hoja del cuchillo con un paño seco antes de usarlo, para eliminar cualquier residuo metálico.

Características de la chaira para afilar cuchillos de Arcos

• Medidas de la barra afiladora únicamente: 25 x 1,3 cm (largo x diámetro).
• Limpieza a mano.
• Con orificio en el extremo para colgar.

Conoce Arcos

Arcos es una empresa de Albacete dedicada a la fabricación sostenible de cuchillos de alta calidad, elaborados con materiales patentados propios y diseñados para satisfacer las necesidades tanto de chefs profesionales como de los hogares domésticos.